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La masa brisée, quebrada, "pasta brisa"es un tipo de masa dura empleada para bases de tartas y tartaletas dulces y saladas. Esta masa forma una costra consistente al ser calentada al horno, y se denomina masa quebrada debido a la textura quebradiza que muestra tras el horneado. La denominación [...]
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Ingredientes
- mantequilla
- harina
- garbanzos
- almendras tostadas
- huevo
- agua
- almendras
- agua tibia
CategorÃas
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSÃ
- Con legumbresSÃ
- Con pastaSÃ
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesSÃ
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Ingredientes
- mantequilla
- harina
- garbanzos
- almendras tostadas
- huevo
- agua
- almendras
- agua tibia
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