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Para 4 personas: 800 gr de jurelos frescos. Una hoja de laurel y una ramita de tomillo. Una cucharadita de pimentón dulce. 5 dientes de ajo. Aceite de oliva y sal. 1/2 vaso de vinagre. Se limpian bien los jurelos y se frÃen; después se pasan a una fuente o cazuela de barro. [...]
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