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A la hora de desglasar lo que pretendemos es crear una base o fondo, o sin tecnicismos: una salsita, con lo que quede en la sartén después de freír a la plancha o saltear ingredientes de nuestros platos. Utilizando sartenes que no sean del todo antiadherentes veremos que queda en la sartén buen [...]
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Ingredientes
- pimienta
- agua
- caldo
- berenjena
- calabacines
- bacon
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoSí
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- pimienta
- agua
- caldo
- berenjena
- calabacines
- bacon
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