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Muy rica, ligera, y fácil!! INGREDIENTES (2 pax): Una berenjena grande. 1 pimiento rojo de asar Tomates secos. Una alternativa es tomate asado. Un puñado de canónigos, o rúcula. Un puñado de piñones, o almendra curda. Queso parmesano Vinagre de jerez, aceite, pimienta y sa [...]
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