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Bacalao al graten con muselina de ajos

Fuente: http://fentxupxup.blogspot.com.es

Instrucciones

Ingredientes para dos: 1/2 kg. de lomos de bacalao, 2 pimientos rojos, 1 cebolla, 1 copita de Jerez oloroso, 1 cabeza de ajos, sal, pimienta,vinagre, aceite de oliva,y 2 yemas de huevo. Preparación: Para la salsa de ajos: escaldar en agua hirviendo los ajos y tirar el agua, repe [...]

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Ingredientes

  • cebolla
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • pimienta
  • huevo
  • agua
  • pan
  • bacalao
  • yemas
  • pimientos rojos
  • lomos de bacalao
  • jerez
  • dorada

Dificultad: Fácil

Categorías

  • Con frutaSí
  • Con legumbresNo
  • Con pastaNo
  • Con verduras de hojaNo


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Ingredientes

  • cebolla
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • pimienta
  • huevo
  • agua
  • pan
  • bacalao
  • yemas
  • pimientos rojos
  • lomos de bacalao
  • jerez
  • dorada

Dificultad: Fácil


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