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...Y SISTEMAS DE TRABAJO EN PASTELERÍA, PARA ELABORAR BIZCOCHOS... ESTE ES UN EJEMPLO DEL BIZCOCHO, CON EL SISTEMA PLUM CAKE.- Ponemos fruta natural o fruta confitada la añadimos al final con movimientos envolventes. INGREDIENTES: 6 huevos, 200 gr de azúcar, 1/4 de nata, 100 gr de man [...]
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