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El tocino de cielo es típico de mi tierra, Jerez de la Frontera, se utilizaban las claras de los huevos para clarificar el vino y por tanto había excedente de yemas, por ello se las daban a los conventos y las monjas inventaron este delicioso dulce,
que por cierto está exquisito.
Yo hace [...]
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Ingredientes
- pollo
- huevo
- agua
- yemas
- tocino
- jerez
- vino
- gallina
- carne
Categorías
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaNo
- Con avesSí
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Ingredientes
- pollo
- huevo
- agua
- yemas
- tocino
- jerez
- vino
- gallina
- carne
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