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El verano pasado empecé a experimentar con el agar-agar. Hicimos una reunión en casa y preparé una tarta de queso con agar-agar estilo galleta Oreo gigante. Estaba deliciosa pero la textura no acababa de convencerme. Hace unos días de nuevo me volví a arriesgar y preparé una gelatina. El cas [...]
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