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Para continuar con las entradas de conceptos básicos hemos decidido hacer un glosario en el que reunamos algunos términos del ámbito de la cocina. Se actualizará el documento periódicamente, esperamos que os sea de ayuda. Las definiciones podéis encontrarlas en el DRAE .
Sofreír: freír un [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- pimienta
- agua
- caldo
- patata
- queso
- pescado
- grasa
- licor
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoSí
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- pimienta
- agua
- caldo
- patata
- queso
- pescado
- grasa
- licor
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