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Un guiso tradicional de la mano de mi amiga Mana (así la llaman mis hijos), que es una suerte tenerla tan cerca y que comparta sus recetas "de siempre" conmigo. Ingredientes: - Rabo de toro (aproximadamente 1,4 Kg) - 2 cebollas - 2 zanahorias - 3 ajos - 3 hojas de laurel, sal, pimient [...]
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