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Normalmente en todas las recetas que veo del azúcar invertido, se hace con gasificante. No sé porqué, pero yo me negaba a usarlo (a mí las modas... JA!) y por eso después de buscar y rebuscar, encontré ésta receta aquí , y me puse manos a la obra. Los sobres del gasificante son acidulante [...]
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