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Instrucciones
Berenjenas a filetes en aceite Pelar y Cortar las berenjenas a filetes cin guantes (4-5kg) Poner sal fino y escurrir bien que sale mucha agua negra Lavar con agua y vinagre blanco para quitar las pipitas y blanquearlas. Dejar en agua y vinagre (8dl) y dejar reposar mas o menos una ora Cortar un [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- aceite de girasol
- agua
Categorías
- VegetarianoSí
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- aceite de girasol
- agua
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