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Es curioso como un cambio en el tipo de corte de la carne puede dar lugar a una variación en los platos tan significativa. Hoy, os voy a hablar del Osobuco, este corte consiste en cortar a través el gemelo de la vaca conservando el hueso y de ahí el nombre Oso Hueso [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- mantequilla
- harina
- pimienta
- pollo
- apio
- arroz
- caldo
- cebolleta
- morcilla de cebolla
- canela
- carne
- grasa
- apio en rodajas
- apio rama
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaSí
- Con avesSí
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- mantequilla
- harina
- pimienta
- pollo
- apio
- arroz
- caldo
- cebolleta
- morcilla de cebolla
- canela
- carne
- grasa
- apio en rodajas
- apio rama
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