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Ingredientes: 600 gr. de bacalao sin piel ni espinas. Medio vaso de aceite de oliva. 1 cebolla 1 diente de ajo 500 gr. de tomates maduros pelados Harina para rebozarlos sal y pimienta Remojar el bacalao en abundante agua fría por 1 o 2 días. Cortar en trozos regulares, enharinarlos y dorarlos e [...]
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