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PERDIZ EN ESCABECHE

Fuente: http://juancocinafacil.blogspot.com.es/

Instrucciones

Las perdices son aves no migratorias de mediano tamaño de la familia Phasianidae nativas de Europa, Asia, África y Medio Oriente. Las perdices son aves de mediano tamaño, que anidan en el suelo y comen semillas. Algunas especies son reconocidas por su carne, de alto valor culinario. La [...]

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Ingredientes

  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • zanahoria
  • laurel
  • vinagre
  • pimienta
  • jerez
  • vino
  • gallina
  • carne

Dificultad: Fácil



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Ingredientes

  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • zanahoria
  • laurel
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  • pimienta
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  • vino
  • gallina
  • carne

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