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Instrucciones
La escalivada es un plato típico catalán a base de verduras asadas: berenjena, pimiento, cebolla y tomate. Su nombre proviene del verbo catalán esc alivar que significa ‘asar al rescoldo’ y tiene su origen en las zonas rurales. También se denomina espencat, sobre todo al añadirle ba [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- berenjena
- berenjenas medianas
- bacalao
- anchoa en aceite
- carne
- filetes de bacalao
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resSí
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- berenjena
- berenjenas medianas
- bacalao
- anchoa en aceite
- carne
- filetes de bacalao
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