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Un clásico de la cocina andaluza y que una buena amiga me enseño a realizarla para que quedaran muy crujientes, apenas retienen el aceite de freírlas; como todo, en la cocina hay trucos y sobre todo experiencia de nuestras madres, abuelas..recetas que se heredan y ella me compartió.....
Ing [...]
Leer la receta en lacucharademaderagc.blogspot.com.es
Ingredientes
- aceite de oliva
- harina
- agua
- cerveza
- berenjena
- berenjenas medianas
- sal gorda
- sal gruesa
- aceite de oliva virgen
Categorías
- VegetarianoSí
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite de oliva
- harina
- agua
- cerveza
- berenjena
- berenjenas medianas
- sal gorda
- sal gruesa
- aceite de oliva virgen
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