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La definición de platillo, puede llegar a ser muy amplia. Pero en mis orígenes, Platillo es un guiso, normalmente realizado con un sofrito y las partes sencillas de las carnes y algunas veces pescado.
La "Batllia" de la "Chaîne des Rôtisseurs" de Girona-Costa Brava, creó en 1978 un libro de [...]
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- pimienta
- pasta
- pimiento rojo
- tomate
- pimiento verde
- pescado
- cordero
- carne
- pimientos morrones
Categorías
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaSí
- Con verduras de hojaNo
- Con resSí
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- pimienta
- pasta
- pimiento rojo
- tomate
- pimiento verde
- pescado
- cordero
- carne
- pimientos morrones
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