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4 truchas, 500 gr. de setas, 200 gr. de tocino, 1 vasito de brandy, 300 gr. de arroz, 1 cebolla, 2 ajos, 1 cucharada de perejil picado, 25 gr. de mantequilla, 1 cucharada de pimienta, aceite, sal, hilo para coser. Como prepararlo: cocer el arroz en agua hirviendo con un poco de sal. [...]
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