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1 kilo de dorada 1 kilo y medio de sal gorda 5 dientes de ajo 1 hola de laurel 1/2 de guindilla 1/2 vaso de aceite 1 chorro de vinagre la dorada una vez limpia, ponerla en la bandeja del horno. cubrirla totalmente con sal, meterla en el horno a temperatura media hasta que la sal forme una [...]
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