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8 escalopines de ternera de 65 gr. cada uno 3 cebollas 75 gr. de mantequilla vino blanco harina caldo sal pimienta. fundir la mantequilla en una sarten grande. echar los escalopines, enharinados y dorarlos por ambos lados, retirar y reservar. en la misma sarten poner a fondear la cebolla c [...]
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