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Plato fresco de pescado crudo, en esta receta se usa atún macerado en salsa de soja y luego se asa e brochetas, se sirve con huevas de truchas. Receta de Ferrà n Adrià . Ingredientes (2 comensales) 200 g de lomo de atún aceite de sésamo salsa de soja 6 cucharadas de huevas [...]
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