Sopa fría sin mozzarella alcaparras

Las sopas frías, son agradables de tomar y fáciles de hacer. Constituyen una perfecta entrada para una comida de verano y si hacemos de más, se conservan bien[...]

Para dar un toque diferente a las habituales sopas frías que tienen como base de su elaboración el tomate, ésta se asemeja más a una Vichysoise y perfectamente[...]

Una nueva sopa fría que puede servir para comenzar una cena informal, tipo barbacoa, servida en pequeños vasos. La receta es Francesa y hemos sustituido el[...]

En pleno verano ,os voy a contar mi experiencia sobre esta receta de temporada, que aprendí del maestro Enrique Sánchez del programa Comételo de Canal Sur[...]

Una receta que todavia apetece con este septiembre caluroso aqui. Ingredientes 4 personas: 1 melón maduro 150 gr de jamón en lonchas finas 4 cucharadas de nata[...]

Ingredientes 3/4personas: 300 gramos de judías blancas cocidas, 100 mililitros de caldo de ave o el mismo jugo dela cocción de las judías, 150 gramos de queso[...]

Esta sopa la vi en internet en el blog gastronomía & cía y me gusto y la he adaptado a mi gusto personal y en estos días de calor va de maravilla[...]

Las sopas, frías o calientes, son como la introducción o prólogo de un libro o la obertura de una opera, es decir, abren un menú y nos preparan, nuestro[...]

Posted by: Gemma Biosca Este año nuestro mini-huerto urbano, nos ha dado tomates sin parar! A día de hoy, primeros de septiembre, que aún nos da tomates... así[...]

Hola a todos mis queridos seguidores, dias sin publicar pero me faltan horas en el dia para hacerlo, eso si no dejo los fogones. Hoy una sopa fresquita para[...]

Ingredientes para Sopa fría de calabacín con carpaccio de langostinos: 1 calabacín mediano por comensal 3 o 4 colas de langostinos congelados 1 cdta de tomillo[...]

Ingredientes para Sopa fría de calabacín y almejas: 250 gramos de calabacín por comensal 9 almejas frescas 1 cda. sopera de queso Philadelphia Sal y pimienta[...]

Ingredientes para Sopa fría de melón y menta: 1/2 melón piel sapo (500gr aprox) 200ml de nata Unas hojas de menta fresca 2 lonchas de bacon Aceite de oliva[...]

Ingredientes para Sopa fría de pepino y melón: 100 gramos de melón pelado piel de sapo 100 gramos de pepino pelado 100 ml. de agua muy fría (aproximadamente) 1[...]

Ingredientes para Sopa fría de remolacha con yogur y pepino: 4 yogures (yo los utilizo desnatados) naturales 2 pepinos 1 remolacha cocida 1 diente de ajo 1[...]