Porra sin pasas uvas hierbabuena miga de pan

½ Kg de tomates maduros 1 pan de hogaza 1 pimiento verde (no muy grande) ½ pimiento rojo 1 diente de ajo 1 buen chorro de aceite de oliva virgen extra 3[...]

Este plato es más espeso de lo que yo lo hice para que me lo comieran en casa y no le eché el pepino porque no gusta. La cantidad de pan depende de lo líquido[...]

Aunque en el mes de Agosto he estado de vacaciones, la cocina de mi casa siguió funcionando, como la de todos vosotros seguramente. Algo más relajada, eso sí,[...]

Hola de nuevo!!! ¿Me habíais echado de menos? Yo mucho, pero a veces es necesario desconectar un poco de todo para intentar reorganizar tu vida, resolver[...]

En este blog ya hice una entrada de porra antequerana, pero esta receta tiene de particular que se acompaña de un crujiente de jamón de Trevélez .[...]

He sido abuela y por ello estuve ausente unos días del blog.Una preciosa niña anunció la primavera familiar a pesar de la inestabilidad atmosférica. Por ello[...]

Con esta receta participo en el concurso de Mica en la cocina De generación en generación. La porra es un plato tradicional de cocina de aprovechamiento muy[...]

Ingredientes: 1/2 kg. de tomates pera rojos 1/4 kg. de pan del dia anterior (piña o cateto) 1 diente de ajo 75 g de pimiento verde italiano 100 ml. de aceite[...]

Ingredientes: 1000 g de tomates maduros 200 g de pan blanco del día anterior 1 diente de ajo 100 g de pimiento verde 100 g de agua 30 g de vinagre 100 g de[...]

¡¡ Vete a la porra !!` Qué se vaya tu hermana “la pelá” La tuya que es más “zambulla”……. Habituales frases en la[...]

¿Me querrán creer que no conocía ésta receta, que nunca la habia comido?.... que ni tan siquiera habia oido nombrarla, a pesar de que es tradicional y[...]

¡¡ Un pimiento, un pepino y un casco de cebolla !! Es lo que le pongo de más a ésta versión tan suigeneris, tan a mi gusto, tan a mi manera del[...]

Una rica variante del gazpacho, típico de Antequera (Málaga). Se diferencia del gazpacho en que no lleva pepino ni agua, con lo cual queda más espeso, y se[...]

Ingredientes : 3 Tomate maduro 4 Rebandas de pan del dia anterior 1/2 Pimiento rojo 2 Diente ajo 2 Vasos de aceite de oliva virgen 1 Chorrito de vinagre de[...]

Como ya sabéis la porra antequerana es una crema fría cuyo origen está en Antequera, el precioso pueblo malagueño. Hoy vamos a hacerla un poco distinta[...]