Porra sin rape cebolla

Una receta tradicional y fresca. ideal para el verano que se hace en muy poco tiempo. Económica y natural con un ingrediente básico que es el tomate. Se puede[...]

A quien mira lo ajeno, lo suyo no le contenta . (Séneca). Andalucia, ocho capitales de ensueño cuya gastronomía es un deleite para los cinco sentidos, cuna de[...]

La porra o salmorejo tiene innumerables beneficios para nuestro organismo. El primero de ellos es que es un excelente antioxidante gracias a las propiedades[...]

Hay diferentes forma de hacer las típicas sopas frías de verano. Todas son similares y todas diferentes. Además cada cocinero le da su particular toque.[...]

Esta receta tiene su origen en la antigua Roma. Su nombre evoca al mazo o porra con el que se majaban los ingredientes. Es casi idéntica al salmorejo cordobés[...]

Con lo traviesete que soy, mientras mirais la foto estoy disfrutando como un enano, porque ahora mismo os tengo totalmente desconcertados ¿o no? Algunos[...]

½ Kg de tomates maduros 1 pan de hogaza 1 pimiento verde (no muy grande) ½ pimiento rojo 1 diente de ajo 1 buen chorro de aceite de oliva virgen extra 3[...]

Este plato es más espeso de lo que yo lo hice para que me lo comieran en casa y no le eché el pepino porque no gusta. La cantidad de pan depende de lo líquido[...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 tomates 4 rebanadas de pan blanco 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 diente de ajo Un chorro de aceite de oliva virgen extra[...]

Hola de nuevo!!! ¿Me habíais echado de menos? Yo mucho, pero a veces es necesario desconectar un poco de todo para intentar reorganizar tu vida, resolver[...]

Ingredientes: 1/2 kg. de tomates pera rojos 1/4 kg. de pan del dia anterior (piña o cateto) 1 diente de ajo 75 g de pimiento verde italiano 100 ml. de aceite[...]

Ingredientes: 1000 g de tomates maduros 200 g de pan blanco del día anterior 1 diente de ajo 100 g de pimiento verde 100 g de agua 30 g de vinagre 100 g de[...]

Una rica variante del gazpacho, típico de Antequera (Málaga). Se diferencia del gazpacho en que no lleva pepino ni agua, con lo cual queda más espeso, y se[...]

“Gazpacho chorreao, ni fuerte, ni salao.” Dicho Popular De Antequera (Málaga) La Porra Antequerana es una sopa fría típica de Antequera, ciudad[...]

INGREDIENTES: 500 gr. de tomates de pera 1 diente de ajo 1 pimiento verde en trozos 200 gr. de pan del día anterior Sal 20 gr. de vinagre 150 gr. de aceite de[...]