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Encontrado 31 recetas
para 4 personas - 600 gramos de hígado de oca - 600 ccs de Armagnac - 60 gramos de grasa de oca - 1 pizca de sal - 1 pellizco de pimienta de[...]
Fuente: recetas.netpara 4 personas - 1 cucharada de azúcar - 1 vaso de brandy - 150 gramos de ciruelas pasas - 600 gramos de foie fresco de pato - 50 gramos de mantequilla - 100[...]
Fuente: recetas.netINGREDIENTES Una lata de bloc de foie Un bote de mermelada de moras (receta aquí) Tostaditas de pan PREPARACIÓN Ninguna... para no despeinarse, abrir el bote,[...]
Fuente: lalibretaderecetas.blogspot.com.esEs muy sencillo de preparar y es un aperitivo o entrante que encantará a los invitados exigentes. La idea (y la foto) es de un restaurante relais chateaux que[...]
Fuente: mis-recetas.orgIr a la receta en gallego Como el lunes no hubo receta, si recomendación, vamos a poner hoy un entrante que nos va venir muy bien para esta Navidad. No se si[...]
Fuente: boproveito.blogspot.com.esINGREDIENTES Un hígado de rape Sal, azúcar, pimienta, coñac. PREPARACION Dejar el hígado una hora en agua con hielo para que se desangre. Colocar el hígado[...]
Fuente: lalibretaderecetas.blogspot.com.esRecuerdo mi estancia en el CdT de Valencia . Si mi memoria no me falla fue en el año 2000 . Ya han pasado 15 años desde entonces y si no fue el mejor año de mi[...]
Fuente: fentdetutto.blogspot.com.esHace unas semanas tropecé de frente con una entrada de Beatriz, en su blog "To be Gourmet" . Una publicación excelente y unas fotos estupendas como todas las[...]
Fuente: elaromadeidania.blogspot.com.esQue en casa nos gusta el foie, tanto en crudo como el mi-cuit no es ninguna novedad.Os dejo un listado de recetas en las que he usado este ingrediente:[...]
Fuente: charococina.blogspot.com.esEsta receta es de otoño. En otoño, la mano al moño... si que se nota que hace más viento, pero por ver los colores del campo en esta época nos ponemos la mano[...]
Fuente: elfogondeeva.blogspot.com.esEn esta ocasión no daré cantidades ni número de comensales, ya que la elaboré aprovechando -robando, más bien- partes del cocido. Si queréis prepararla ex[...]
Fuente: con2recetas.blogspot.com.esConvidar a un cocinero profesional a unos vinos tras una –damos fe- intensa y dura jornada laboral tiene su recompensa. Entre chistes, bromas, cervezas y[...]
Fuente: con2recetas.blogspot.com.esINGREDIENTES. Un hígado de pato. Un vaso de brandy. Trufa.(opcional). Sal. Azúcar. Pimienta. PREPARACIÓN. Separamos los lóbulos del hígado, quitamos todas las[...]
Fuente: elpucherodelabruja.blogspot.com.esEl foie friéndose, suelta mucha grasa FOIE FRESCO REBOZADO INGREDIENTES: 1/4 de kg. de foie fresco harina sal maldon pimienta recién molida[...]
Fuente: cocina3g.blogspot.com.esCon esta entrada empiezo a contaros las recetas que voy a hacer para la cena más importante del año, nochebuena, por sí os ayuda en algo. La idea es plantear[...]
Fuente: unpadrecocinillas.blogspot.com.es