Ceviche sin uvas granada aguacate pimientos verdes

Para el Aderezo de Menta y Lim

1 1/2 lbs de filetes de tilapia, cortado en cuadritos de ½ pulgada Jugo de 6 limones verdes (aprox. 2/3 t. ) 1 t. de mel

Ingredientes ( 4 porciones) 12 Conchas de Abanico 1 kg de Pulpo 500 gramos de Calamares 500 gramos de camarones o Langostinos 2 Cebollas Rojas grandes 1[...]

Ingredientes ( 4 porciones) 400 gramos de filetes de Pescado 5 Limones 2 Cebollas Rojas grandes 1 Rocoto pequeño 1 taza de Cilantro ( Culantro) Sal y[...]

16 camarones grandes, pelados y desvenados 1/4 taza de Crisco

1 lb. de halibut, mahi mahi o at

¼ taza de naranja ½ taza mas 2 cdas. jugo de naranja ¼ taza jugo de lim

* 4 onzas de camarón jumbo * 1 cebolla morada pequeña * 1/2 vaso de jugo de limón * 1/2 cdita. de ajo picado * 1/2[...]

1 filete (de 8 onzas) de at

1 Kilo pescado fresco 10 a 15 Limones Aji limo, aji amarillo o rocoto Sal,pimienta y ajo al gusto Culantro para presentar: cebolla roja Hojas de Lechuga papa[...]

1/2 libra de cebolla blanca Cilantro 1/2 libra de jitomate Aceite de oliva extra virgen Salsa inglesa Salsa de soya Jugo de lim

1 lb. de camarones medianos, sin la cola, pelados y desvenados ½ taza de jugo de lim

400 g de callo de almeja, limpios y escurridos 1 naranja, su jugo 4 cucharadas de vinagre de arroz ¼ de cebolla morada, picada ¾ de taza de mango,[...]

400 g de filete de dorado limpio 1 taza de jugo de naranja 1 taza de jugo de lim

½ kg de filete de sierra 5 limones, su jugo 1 naranja, su jugo 3 cucharadas de aceite de oliva 2 jitomates grandes, picados y sin semillas 2 DADITOS DE[...]