Pasta fresca

Posted by: Gemma Biosca Hace tiempo que me compré la máquina para hacer pasta, qué ilusión me hizo. Como te puedes imaginar, no la he utilizado mucho pero[...]

Me gusta hacer de vez en cuando pasta fresca en casa y me encanta probar harinas nuevas para su elaboración. Hoy os traigo la receta de la pasta fresca de[...]

Plato de pasta de lujo que se hace en lo que tarda en cocerse la pasta. Eso sí, hay que tener todo preparado encima de los fogones, es decir, la “mise en[...]

No sé qué tiene hacer pasta casera, pero me encanta. La de hoy es sencillísima. Tenía ganas de preparar una pasta fresca sin gluten y que mejor que una pasta[...]

- Para 4 personas: 300 gr. de harina integral 3 huevos aceite de oliva agua sal perejil (para decorar) - Para la salsa: 4 lonchas de panceta 3 huevos 75 gr.[...]

350 g de pasta fresca de espinacas 2 cucharadas de margarina un chorro de aceite de oliva virgen 100 g de ciruelas secas sin hueso 100 g de datiles sin hueso[...]

Y pongo DE y no CON porque esta pasta lleva las setas en la masa, además de en la salsa. Sí, aquí sigue la temporada de rebozuelos, aunque ahora están en horas[...]

Hace un tiempo recibí un comentario de una persona que me preguntaba si se podía hacer pasta fresca casera sin huevo. Le dije que creía que sí, pero que nunca[...]

Llevaba mucho tiempo rumiando la idea de comprarme el aparatillo de la pasta pero no me acababa de decidir primero porque casi ya no me cabe en la cocina ni un[...]

Hoy os traigo una receta sencilla para que preparéis pasta fresca en casa. Puede parecer algo laboriosa pero os aseguro que es fácil y no se tarda mucho en[...]

Este año por mi cumpleaños, mi tía Chefi, me ha regalado una máquina de cortar pasta fresca. En mi casa gusta mucho la pasta, aunque no pueda comerla nada más[...]

Esta receta la he copiado literalmente de Mar del blog Todo caserito, es riquisima, de todas formas me gusta mas la pasta sin el semolin, pero el toque del[...]

Por fin estrené mi máquina de pasta !!!! A partir de ahora, los sábados (o en su defecto los domigos je,je...) en mi casa se comerá pasta fresca!!! Es una[...]

Ingredientes: Para la pasta fresca: 1/2 kilo de semolina o harina pero preferiblemente semolina 5 huevos 1 cucharada de aceite de oliva Para la salsa al pesto:[...]

INGREDIENTES 100gr harina ( a 500 gr le podemos poner 6 huevos) 1 huevo Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN Ponemos la harina y los huevos en un recipiente. Si[...]