Pasta fresca

Mi segunda vez haciendo pasta fresca y sigo encantada. La receta básica aquí . Esta vez la he hecho con tinta de sepia. La venden en las pescaderías. Para[...]

Con esta receta participo en el reto de julio de Cocineros del mundo propuesto por Giovanni Rana , en el apartado de salados. Hoy me estreno cocinando pasta[...]

Hola de nuevo. Últimamente no doy a basto con todo lo que tengo que hacer por eso he decidido tomarme el blog con tranquilidad y no agobiarme por subir una[...]

¡Qué te quiero...! Ya os mostré cómo preparar la pasta fresca "normal", la pasta fresca negra y hoy os quiero explicar cómo preparo la pasta fresca verde.[...]

En el mes de agosto, en la receta de salsa pesto os enseñe una foto de tallarines de pasta fresca y os dije que esa foto bien merecía otra entrada, pues bien,[...]

Hace unos dos años me regalaron la máquina, y hasta ahora no me había atrevido a usarla, me daba muchísima pereza, no sé, pensaba que iba a ser muy complicado,[...]

Llevaba mucho tiempo queriendo colgar esta receta, es de esa que sirve para pasar un buen rato con los niños, ya que les encanta mancharse las manos y después[...]

¿Qué haríamos sin la pasta? Y es que queda bien con todo, por eso conviene tener siempre en casa pues aparte de ofrecernos mil posibilidades, puede ser,[...]

No, no nos ha tocado la Primitiva ni hemos acertado un pleno al 15 en la Quiniela, tampoco hemos cobrado una herencia de un tío lejano ni me he vuelto loca, os[...]

Mi auto-regalo de reyes tardío ha sido una máquina de estirar y cortar pasta. Navegaba por Amazon y no me pude estar (oye, que estaba de oferta). Ya tiré la[...]

Llevaba mucho tiempo rumiando la idea de comprarme el aparatillo de la pasta pero no me acababa de decidir primero porque casi ya no me cabe en la cocina ni un[...]

Ingredientes: 300 gr. de harina. 3 huevos. 10 gr. de aceite de oliva. 1 pellizco de sal. Preparación: Con Termomix: Poner todos los ingredientes en el vaso 2[...]

Después de una semanita en Italia, comiendo todo tipo de pasta toda la semana.... para una enamorada de la cocina como yo, normal que quiera probar de hacer la[...]

INGREDIENTES Para la pasta de espinacas 200 g de harina de fuerza 2 huevos medianos 50 g de espinaca fresca Para acompañamiento 1 pechuga de pollo 1 cebolla[...]

Hay platos que en ocasiones no entran por los ojos, quizás este pueda ser uno de ellos, pero el sabor… aaay el sabor ¡es exquisito!. Se puede hacer[...]