Curry con carne

Ingredientes Rinde: 4 500 g de carne picada magra 1 cebolla, picada fina 450 g de papas, peladas y cortadas en cubos 3 dientes de ajo, picados 2,5 cm de raíz[...]

Esta es una de las recetas de Gordon Ramsay . Lleva “lemón grass” o hierba limonera y una vez más insisto en cortarla finamente y una vez más meto[...]

La palabra "Curry" deriva del inglés y es una deformación del vocablo de origen tamil “Kari”, que designa en la India a cualquier salsa o sopa[...]

He puesto esta receta en la pestaña de cocina india pero en realidad no se si es muy correcto ya que es un curry de ternera. Podría ser un curry malayo,[...]

La primera vez que viajé a Tailandia, hace ya cerca de dos décadas, fue llegar a un mundo opuesto, bajar del avión y sentir un choque térmico, un calor humedo[...]

Desde que descubrí que a mis hijas les gusta el curry, no desperdicio ninguna ocasión para hacer alguno. Es difícil que me salgan iguales, e incluso muchas[...]

Primero las bolitas (soja gruesa): Pons dos puñados gordos de bolitas de soja en un cuenco y remójalas en una mezcla de agua caliente y salsa de soja hasta que[...]

Se acabaron las navidades y toca darle salida al montón de recetas que tengo acumuladas. Cocinar y sacar las fotos me encanta, pero a veces me da una pereza[...]

Cuando voy a probar alguna receta nueva y nada parecida a otras que haya publicado antes, suelo consultar en foros, páginas webs o blogs amigos para prepararla[...]

Ingredientes : Contramuslos de pollo deshuesados (2) Cebolla (1) Ajo (2) Jengibre (al gusto) Tomate (1) Pimentón dulce (2 cucharaditas) Comino en polvo (1[...]

¡Cuánto tiempo sin publicar!. No puedo decir cuanto tiempo sin cocinar, porque no es verdad. Cocinar, cocino y mucho . No hay nada como los fríos domingos[...]

Existe una gran variedad de platos indios que se preparan de diferente manera según la región del país donde nos encontramos. Entonces, si vas a India y pides[...]

Como bien sabéis, en este rincón nos apasiona viajar y descubrir los rincones más diversos, su gente, sus platos, recetas y sabores. Con todo, como últimamente[...]

Me encantan los curris de todo tipo, de carne, de pescado y mis preferidos son los de verduras. No me gustan que sean muy picantes, así que los adapto a mi[...]