Curry con arroz

En casa somos muy aficionados a la cocina hindú. Nos encantan sus curries de todo tipo, sobre todo el curry con leche de coco . Aunque también se puede hacer[...]

La palabra "Curry" deriva del inglés y es una deformación del vocablo de origen tamil “Kari”, que designa en la India a cualquier salsa o sopa[...]

Ingredientes para dos personas: 1 cebolla mediana. 1/2 pimiento verde. 1/2 pimiento rojo. 1 zanahoria. 200 ml de nata liquida para cocinar. 250 gr, de colas de[...]

Ya sabéis que me encanta la cocina de la India. Cuando cocino la casa se llena de aromas maravillosos, como la canela, el clavo, el jengibre... Y lo disfruto[...]

Primero las bolitas (soja gruesa): Pons dos puñados gordos de bolitas de soja en un cuenco y remójalas en una mezcla de agua caliente y salsa de soja hasta que[...]

Ingredientes : Contramuslos de pollo deshuesados (2) Cebolla (1) Ajo (2) Jengibre (al gusto) Tomate (1) Pimentón dulce (2 cucharaditas) Comino en polvo (1[...]

Existe una gran variedad de platos indios que se preparan de diferente manera según la región del país donde nos encontramos. Entonces, si vas a India y pides[...]

Hoy tenemos un receta rápida y deliciosa para toda la familia porque el curry no tiene porque ser muy picante, cierto que es un plato especiado y picante por[...]

Esta receta también queda muy bien con cerdo o ternera. Es muy socorrida para aprovechar restos de carne de otras comidas. Verduras las admite todas (coliflor,[...]

El otro día Ana me pidió una receta de curry, así que, ¡aquí la tienes preciosa!. El curry, contrariamente a lo que mucha gente piensa, no es una especia,[...]