Escabeche sin zanahoria

- Para 2 personas: 1,2 kg de mejillones 1 cebolleta 2 patatas 1 diente de ajo 1 cucharadita de tabasco 250 ml de salsa de tomate 1 copa de brandy 1 copa de[...]

INGREDIENTES: 4 pechugas de pollo, 2 cebollas grandes, 2 ajies amarillo, 1/2 taza Vinagre Rojo, 1/2 taza aceite vegetal, achiote, ajinomoto, sal, pimienta, a...

El escabeche de pollo es un clásico en las cocinas peruanas. Mi esposo suspira por su desayuno peruano con este plato y una taza de café bien negro.[...]

Dos ingredientes típico de la zona donde vivo, por un lado las alcachofas, extraordinarias, producto estrella de la comarca de la Vega Baja del Segura, por[...]

Estar de vacaciones y estrenar teléfono al mismo tiempo es algo que a alguien como yo le puede costar muchas horas de perder el tiempo toqueteando el nuevo[...]

Mi familia vive en Alicante, y cuando bajamos allí, mi madre siempre tiene que tener este plato preparado, es un plato que no me canso de comer, escabeches hay[...]

.fullpost{display:inline;} Después de unas merecidas vacaciones, aquí volvemos al ataque, pero todavía hace calor, demasiado calor como para meterse en la[...]

¿Os dais cuenta con que frecuencia los sabores estimulan nuestros recuerdos? Eso mismo me ocurre a mí cuando saboreo ésta y otras muchas recetas, que[...]

No tenemos medidas porque uno tiene que ver la cantidad que va a colocar en el frasco de vidrio y se prepara con un aproximado. Ingredientes (2 comensales)[...]

Esta receta la tenía hecha y pendiente de publicar. La paloma torcaz me la regaló mi cuñado y me gusta comermela en escabeche. Os la presento. Ingredientes (2[...]

Para aprovechar las últimas berenjenas de la temporada Corta 1 berenjena mediana en cubos, sin pelarla. Rebana la parte blanca de un puerro grande en rodajas[...]

Esta es una receta tradicional peruana. Se puede comer fría o caliente, aunque la prefiero fría. Esta receta la he versionado, ya que la original lleva boniato[...]

12 guineos verdes 2 tazas de aceite de oliva 1 taza de vinagre 1 cda. de granos de pimienta 1/2 cdta. de sal 3 hojas de laurel 2 dientes de ajo (finamente[...]

Ingredientes para Escabeche de champignones: 1 kg de champignones medianos 1 l de vinagre de alcohol 1/2 l de agua jugo de 1 limón ajo picado a gusto pimienta[...]

Ingredientes para Escabeche de pescado con berenjenas: 4 estorninos, frescos y limpios de tripa y cabeza, 2 berenjenas , 8 dientes de ajo , 1 cucharada de[...]