Tartar sin foie yemas

Temporada de calabacines , yo ya llevo varios de la huerta, bien grandes además, y por supuesto, hay que variar un poco, pues acaba de empezar y no es bueno[...]

Esta no es una receta tipicamente mediterranea, no se muy bien de donde procede, pero todos los ingredientes que acompañan al atún en esta receta no pueden ser[...]

El steak tartar es un plato cocinado a base de carne cruda, sin embargo como en casa tenía unos ricos tomates del huerto decidí realizar un tartar de tomate y[...]

Hola a todos, hoy San Martín de Tours, día de mi hijo y mi marido, a pesar de que hemos comido a las cuatro por el trabajo, he podido hacer un plato un poco[...]

¿Habéis oído hablar del steak tartare ? La primera vez que vi este plato fue cuando lo pidió hace muchos años (como unos 35) un amigo de Pau en una cena ,[...]

No es una receta exclusiva con tomate, puesto que lleva otras verduras, pero si es el tomate el que mas presencia tiene en este plato pues lleva mucha[...]

Esta receta viene a ser, ni más ni menos, que una ensalada, pero no me digáis que no tiene aspecto de un "tartar de carne". Es además un tanto especial, ya que[...]

Siempre me han gustado mucho los ceviches y tartares y me parecen un entrante para Navidad perfecto. Se pueden hacer con miles de combinaciones, con salmón,[...]

El Steak Tartar nació como una preparación de carne de ternera cruda de picado fino, opcionalmente aderezada con condimentos o salsas. Posteriormente se[...]

Ingredientes : 200 g. de carne de salchichón de Málaga 50 g. de calabaza Mahonesa de mango 30 g. de cebolla sal y pimienta. Perejil o cilantro Medio aguacate[...]