Tartar sin caldo palitos de surimi

Un tartar en sí mismo no es más que una preparación de un elemento en crudo y que, o bien lo ligamos con huevo crudo o montado en una mahonesa, o lo maceramos[...]

salmon 0,44 kg huevas de salmon 4 cucharad ostras 8 und sal fina c/s pimienta negra c/s vinagre c/s aceite de oliva 0,4 grados c/s caviar 2 gr mahonesa 20 gr[...]