Tartar sin bizcocho guisantes

- Para la gelatina de lima: 5 limas  50 gramos [g] agua  20 gramos [g] azúcar  20 gramos [g] gelatina, neutra en polvo  - Para la gelatina de tomate: 200[...]

Como su nombre expresa se trata de servir las gambas crudas alternadas con capas de arroz basmati - en este caso cocido - y láminas de tomates cherry. Algo así[...]

Tartar de cigalas, manzana acida y aguacate Ingredientes para 2 personas: 1 aguacate maduro 1 manzana acida tipo Granny Smith 8 cigalas medianas (previamente[...]

Ingredientes 2 personas: 250 gr de colas de gambas grandes congeladas y peladas 1 Manzana Granny Smith (debe utilizarse este tipo de manzana por su particular[...]

Buenos días a todos!! Habéis empezado la semana con energía! Vamos a por ella, que ha salido el sol y tenemos la primavera ya aquí! Hoy os traigo una receta de[...]

Qué bueno! En vez de preparar una ensalada como habitualmente las preparo, en esta ocasión lo hice emplatada para cada comensal y con una vinagreta de fresa[...]

Ingredientes para Tartar de atún rojo, setas y calabacines: 1 calabacín mediano 100 gramos de setas 100 gramos de atún rojo sal pimienta molida aceite de oliva[...]