Tartar - Con fruta

Ingredientes - 120gr. Atún Rojo - 6 gotitas de soja - 20gr.Tomate pelado - 5gr. Pimiento rojo pelado - 5gr. Chalota - Ralladura de ¼ de naranja - 10gr. De[...]

400 g de rape 1 pimiento rojo 1 cebolleta 2 mangos maduros 3 limas 50 ml de aceite de oliva virgen extra 4 patatas grandes y 50 g de mantequilla Sal y[...]

- Para la gelatina de lima: 5 limas  50 gramos [g] agua  20 gramos [g] azúcar  20 gramos [g] gelatina, neutra en polvo  - Para la gelatina de tomate: 200[...]

para 4 personas - 0,5 gramos de Agar agar Pronagar - 200 ccs de agua - 60 gramos de huevas de trucha - 1 las ralladuras de los cítricos para decorar. - 0,5[...]

Desde prácticamente toda la costa malagueña, en ésos días limpios y claros que nos regala los vientos de poniente y de “terrá”, con total nitidez[...]

TARTAR DE ATUN INGREDIENTES: 400g. de atun fresco. 1 aguacate 1/4 cebolleta picada fina. Aceite de oliva virgen extra Salsa de soja (Al poner soja como es[...]

Apto para veganos y vegetarianos Ingredientes para dos personas: 350 bandeja de champiñones frescos 200 grs de tofu blando 100 grs de lechuga roble 4 dientes[...]

Ingredientes (para 4 personas): 250 gr. de salmón crudo 1 tomate 1 aguacate maduro 1/2 mango 1/2 lima 1/2 limón aceite de oliva 2 cucharaditas de café de[...]

Si queréis preparar un entrante o primer plato la mar de bueno, sencillo de preparar y que os hará quedar la mar de bien, un tartar es la mejor sugerencia.[...]

Hola a todos!!!!, se ha terminado el periodo vacacional y poco a poco espero poder ir cogiendo el ritmo necesario para publicar más a menudo en el blog porque[...]

Este tartar además de tener un color muy bonito, es refrescante y delicioso. Sus ingredientes nos proporcionan diferentes beneficios: El aguacate acelera la[...]

INGREDIENTES 6 Fresas 1 kiwi 25 grs de pistachos pelados y en trozos Azúcar integral Hierbabuena ELABORACIÓN Limpiar las fresas , quitandoles el penacho[...]

TARTAR DE ATUN (2) con aguacate, trufa y coulis de mango Lo 1º es que vuelvo con mi letra habitual, se leerá mejor o peor, pero como a mí me gusta.....Lo[...]

TARTAR de ATUN con aguacate, trufa y coulis de mango Hoy voy a intentar cumplir dos deseos de mi amigo A.F.P. que dijo: 1º. Gordo haber si pones una receta de[...]

Buenos días a todos!! Habéis empezado la semana con energía! Vamos a por ella, que ha salido el sol y tenemos la primavera ya aquí! Hoy os traigo una receta de[...]