Ensalada tibia sin solomillo de cerdo

Ingredientes Porciones: 4 500g de pimientos verdes, sin semillas y en rodajas gruesas 500g de pimientos rojos, sin semillas y en rodajas gruesas 500g de[...]

Ayer leí en el New York Times un artículo de Mark Bittman explicando su dieta “Vegan before 6” (Vegano hasta las 6). Para acompañar el artículo[...]

Después del veranito, más de uno se acuerda de todas esas comidas y cenas fuera de casa, los heladitos, y algún que otro exceso culinario.. con lo bien que nos[...]

En la Gastrocinemia volvemos al tajo después de estas largas vacaciones. Y lo hacemos con lo que yo llamaría una ensalada de entretiempo , algo que todavía no[...]

Afrontando ya el final de semana, por fin mañana es viernes y se aproxima un largo fin de semana. Disfrutaremos de unos merecidos rayitos de sol en esta[...]

Hace unas semanas estuvimos en la Vila Joiosa (Alicante) con el propósito de visitar una conocida fábrica de chocolates, y de paso disfrutar de esta agradable[...]

Justo en otoño es cuando se siembran las matas de habas para poder empezar a recoger la cosecha a principios de la próxima primavera. Prefiero utilizar[...]

He hecho, en lo que llevamos de verano, varias ensaladas de pasta pero casi siempre al gusto de mis hijos con atún y mahonesa. Me cuesta sacarlos de sus gustos[...]

Otra receta con acelgas de la huerta de la tita Puri. Una ensalada llena de un fresco sabor que podrás tomar como único plato vegetariano o puedes poner huevo[...]

600 gr. bacalao lomo, sin espinas 1 1/2 kg. naranja 1 manojo cebollita 1 manojo sandalo 2 dl. aceite de oliva virgen cebollino achicoria lechuga morada y[...]

16 ud. gamba de buen tamaño 16 loncha panceta fresca pimiento rojo asado y pelado escarola canonigos achicoria roja escalonia perifollo cebollino jugo[...]

800 gr. de langostinos 1/2 cogollo de escarola 1/2 achicoria roja 1/2 lechuga salsa vinagreta de tomate. pelamos los langostinos dejandoles las colas y les[...]

Ingredientes para Ensalada tibia de pasta, queso brie y jamón Iberico: 100 gramos de pasta al gusto 50 gramos de queso brie 1 ó 2 lonchas de jamón Ibérico 3[...]