Filloas - Con res

4 yemas de huevo (crema pastelera) 100 g de azúcar (crema pastelera) 50 g de maicena (crema pastelera) 1/2 l de leche entera infusionada (crema pastelera) 1[...]

150 g de chocolate negro Nestlé (cobertura) 3 cucharadas de nata (cobertura) 100 g de mantequilla (cobertura) 3 huevos La ralladura de 1 limón 1 pellizco de[...]

4 huevos grandes La ralladura de 1 limón 1 pellizco de sal 1 litro de leche 300 g de harina 6 manzanas reinetas grandes 1/2 cucharada de canela en polvo 200 g[...]

En mi reciente visita a terras galegas he aprovechado para seguir aprendiendo en la cocina y traernos unas cuantas recetas típicas de allí. En este caso las[...]

El otro día mi amiga Luisa del blog Marilú Entre Pucheros , me explicaba la diferencia entre las creps y las filloas, y a su vez me daba a conocer la receta de[...]

Buenas tardes amig@s, hace un día para quedarse en casa, hace una ventolera infernal. Día estupendo para las cocinillas como yo, para preparar estas filloas[...]

Una receta gallega típica de estas fechas previas al carnaval (en gallego "entroido") :Con esta receta participo en el concurso de recetas típicas gallegas o[...]

Aunque casi siempre que hago filloas las hago de postre con rellenos dulces, como crema pastelera, chocolate, nata, etc. Hoy estuve haciendo filloas saladas[...]

Aquí teneis la segunda parte prometida. Estas filloas no llevan leche, y suelen ponerse en el cocido para comer como acompañamiento del mismo, no como postre.[...]