Paella con sal a gusto

En todos los rincones de nuestra piel de toro, en distintas maneras y versiones se puede degustar este tesoro de la gastronomía más castiza. En Valencia, por[...]

1/2 vaso de arroz por persona 1 Cubito de caldo de pollo o caldo de pollo natural. (No suelo ponerle cubito de caldo pero...) El doble de agua que de arroz 200[...]

Casi cada fin de semana solemos preparar paella y poniéndole diferentes ingredientes con un buen fondo de verduras, resulta mas sabrosa y ligera. Hoy esta es[...]

Hoy una prima de mi marido nos invito a la matanza del cerdo, a las 6 de la mañana nos fuimos al pueblo y como siempre a mi me toco preparar la comida,[...]

Sigue haciendo mucho frío, las temperaturas están por los suelos y apetecen platitos calientes y que mejor que una paella con menestra, magro de cerdo y[...]

No hay nada como improvisar un poco. Ayer llevé a mi amiga Pilar a por su coche al taller y ya que estábamos pues nos tomamos una cervecita. Una cosa nos llevó[...]

Hay dos maneras de realizar la paella, una con el fondo hecho de antemano y la otra prepararla en el mismo momento. Según lo que vayamos a cocinar conviene más[...]

Este arroz es un clásico en mi familia, es exquisito y con mucho sabor. Sano , sanísimo. Mi padre lo hace en dos versiones, con carne como el que os presento[...]

En casa es bien venida todas las formas y maneras de un buen plato de arroz .Sea mixta con magro pescado o como bien parezca. Quedó muy rica, la he preparado[...]

Ingredientes para Paella de coliflor y magro de Jijona: 200-250 gr. de magro (tajaditas medianas) 100 gr. de tomate triturado 400-500 gr. de coliflor 3 tiras[...]