Paella con cerdo

Necesitas 3 hebras de azafrán trituradas (una pizca) 3 tazas de caldo de pollo 1/4 taza de aceite de oliva 1 pollo (2-1/2 libras), sin pellejo, cortado en 12[...]

Hoy una prima de mi marido nos invito a la matanza del cerdo, a las 6 de la mañana nos fuimos al pueblo y como siempre a mi me toco preparar la comida,[...]

Cuando alguien dice "Paella!", en que país pensamos? Seguramente, nadie piensa en Colombia, ni en Cuba, ni en la India, ni mucho menos en el Reino Unido, o[...]

Ingredientes 1 taza de arroz 250 gramos de pollo 250 gramos de cerdo 250 gramos de anillas de calamares 250 gramos de mejillones 250 gramos de langostino 250[...]

Ingredientes Para 4 personas 400 gramos de arroz( mejor bomba) 10 cigalas 10 o 12langostinos 12 o 14 almejas 10 o 12 mejillones 250 gramos de anillas de[...]

Paella de Marisco Ingredientes 6 personas - 600 g de Arroz - 1.500 cc de Suquet - 12 Gambas - 3 Calamares - 250 g de Almejas - 400 g de Mejillones - 2[...]

Ingredientes: - 1 pimiento verde - 1 trozo de pimiento rojo - 1/2 cebolla - 1 alcachofa - 1 tomate maduro - 3 ó 4 dientes de ajo - Carne de pollo troceada -[...]

Hoy a pesar de ser lunes ha sido un día muy especial, aunque con el tiempo justo como siempre, han venido a comer mi hijo Marcos y su novia Ana. Por fin les he[...]

Hoy toca hacer una receta mar y montaña para el reto Typical Spanish. En mi tierra (Catalunya) es muy típico mezclar ingredientes de mar y montaña y tengo[...]

Lo socorrida que es preparar un arroz o paella si así la queremos llamar, esta es un poco a mi manera y con todo lo que le pongamos queda tan rica ella.En casa[...]

400 gr. de arroz, 1/2 pollo picado en trozos, 250 gr. de costillitas de cerdo picadas en trozos, 250 gr. de calamares, 250 gr. de camarones, 500 gr. de[...]

“No, no cierres los ojos…” Os recomiendo que leáis una Oda a la Paella que encontré hace unos días y que nos animó a cocinarla, hoy os la[...]

Esta es una receta pendiente que tenemos como tantas otras que poco a poco iremos poniendo, a veces es por falta de tiempo, supongo que nos pasa a todas y a[...]

Esta es la paella de toda la vida. Como pasa con todos los platos típicos, cada familia tiene su receta y la de cada quién es la mejor. Esta es la mía.[...]

Ingredientes 1 Diente de ajo. 4 Cucharadas de tomate frito. ½ Cebolleta tierna pequeña. ½ Pimiento rojo no muy grande. 1 Pimiento verde. 7 gr. De[...]