Paella sin gallina

para 6 personas - 150 ccs de aceite - 3 vasos de arroz - 600 ccs de caldo - 12 gambas - 2 calamares - 1 sepia - 500 gramos de mejillones - 250 gramos de[...]

Hoy día de San José, fiestas en Valencia y en honor de Valencia y los valencianos, publico “Mi paella”, ni prima a la paella valenciana, que me[...]

Receta enviado por José Arturo González Quintanilla Ingredientes (30 comensales) 1 Paellera de tamaño mediano 1 ½ Kg de arroz (arroz diamante pulido[...]

Ingredientes: 600 Gr de arroz 200 Gr de calamares 12 Mejillones 300 Gr de almejas ¼ Kg de gambas 2 Tomates maduros medianos 2 Pimientos verdes 2 Dientes[...]

Ingredientes para 4 personas: 16 gambas grandes 1 choco o sepia 8 trozos de pollo 1 tomate rojo 1 puerro 1 diente de ajo 100gr de judias verdes unas tiras de[...]

"Mi cocina" procuro que sea practicamente una oda a la gastronomia de mi tierra: Málaga. Recopilar todas las recetas de mi familia y compartirla con aquellas[...]

En esta vida, no sé porqué, cada uno desarrollamos una personalidad distinta, sin ir más lejos, mis hijos...criados en un mismo ambiente, con un tipo de[...]

Una de las cosas que más me gustan en verano, es tomar una paella en la playa. Y es que no me digáis que no es una gozada disfrutar de una buena paella, en una[...]

Ingredientes : Arroz corto tipo bomba (100 gr o 3,5 onzas o 0,22 libras por persona) Presa ibérica Pechuga de pollo Chorizo ibérico Jamón serrano Ajo Pimentón[...]

para 5 personas: 500 gr. de arroz, 250 gr. de magro carne magra del cerdo proxima al lomo, 1 morcilla, 1 chorizo, 1 latita de guisantes, 1 latita de pimientos[...]

14 trasero de pollo, 100 gr. de carne magra de cerdo, 200 gr. de arroz, 6 cucharadas de aceite, 1/2 cebolla mediana, 1 diente de ajo, 1 tomate maduro mediano,[...]

Ingredientes para La paella mixta de mi padre: Para 10 personas : 1 vaso de aceite de oliva . 5 dientes de ajos . 1/2 cebolla bien picadita. 3 hojas de laurel[...]

Ingredientes para Paella tradicional: 2 puñados de arroz por persona 1 pimiento o pimiento morrón 1 tomate pequeño 1 casco de cebolla 11 rodajas de calamar 1[...]

Estoy teniendo un julio demasiado liado. Sigo con el lumbago medio jorobado, tengo un montón de trabajo y otros líos y cosillas familiares...siempre hay un[...]

Foto : Jan Harenburg La paella es el plato estrella de la cocina valenciana y el más conocido de la gastronomía española fuera de nuestras fronteras. Se[...]