Paella sin gambones alubias blancas pimienta apio rama

No podemos caer en la monotonía, debemos buscar nuevo sabores con los que disfrutar de nuestros arroces. Esto debe ser lo que pensaron los autores del libro[...]

Ya se que la mejor paella es la de la casa, la que hace la abuela o la madre. Partiendo de esa base, hay veces que salimos a comer una paella y no sabemos[...]

O paella de espinacs y aladroc, que es como se llama en Valencia a esta sabrosa forma de cocinar el arroz. Las tradicionales paellas valencianas (de pollo,[...]

Una tradicional receta de la gastronomía valenciana -500 g. de bacalao desalado en dados -500 g. de coliflor troceada -1/2 taza de tomate triturado -1 diente[...]

Si el arroz se te resiste, te voy a dar unos consejos para que te quede de lujo. Esto lo aprendí del chef Jose Andres. Lo primero que tenemos que tener en[...]

USA TU IMAGINACIÓN EN LA COCINA Todos los años en agosto nos reunimos los amigos y hacemos una barbacoa para celebrar nuestro reencuentro durante el verano. En[...]

9 de octubre día de la comunidad valenciana . Hoy me cambio los rulos por la peineta valenciana y saco mi artilleria pesada , el paellero portatil . Que conste[...]

Una paella de marisco (también se le denomina "arroz de marisco" en algunos lugares de la Comunidad Valenciana. Ingredientes (4 comensales) 400 gramos arroz[...]

Este plato, debido a la combinación de sus ingredientes, nos proporciona energía, vitaminas y minerales importantes para nuestro organismo. Las espinacas[...]

La Empana Light de Bego.- Paella de Marisco (A la Leña) Como primera receta del año, os traigo esta Paella de Marisco hecha a la Leña, surgida de manera[...]

para 6 personas - 150 ccs de aceite de oliva - 2 dientes de ajo picado - 3 alcachofas - 400 gramos de arroz - 1 pizca de azafrán - 2 tomates naturales[...]

para 6 personas - 250 ccs de aceite de oliva - 800 ccs de agua - 3 dientes de ajo picado - 500 gramos de arroz - 1 gramo de azafrán o colorante - 200 gramos[...]

Tengo que reconocer que últimamente tengo el tiempo un poco justo para publicar, y eso que tengo varias recetas pendientes guardadas, pero aún así me cuesta[...]

Con esta receta participo en el Reto de Marzo 2015 de Cocineros de Mundo en Google+ Reto del 2º Aniversario de Cocineros del Mundo. El tema del reto es la[...]

Llevaba escuchando oír la paella de fetge de bou desde hacía muchísimos años. Sabía que era una paella que se preparaba en pueblos valencianos como Alboraya,[...]