Coca sin hierbabuena caracoles naranjas

Con esta receta de coca de Sant Joan me planto!! original de Ramón Juanola del blog Que hi ha de postres puedo dar por terminada la búsqueda de la masa[...]

Posted by: Gemma Biosca En Catalunya y Baleares, la fiesta de Sant Joan (San Juan) es bastante sonada....y no lo digo sólo por los petardos! Creo que a casi[...]

Ingredientes: 500gr de harina de fuerza 10gr de sal 110gr de azúcar 100gr de mantequilla a punto pomada 3 huevos 150ml de agua Ralladura de un limón 1cc de[...]

Con ésta receta participo en el concurso de Delicias alHorno - Delicias de San Juan, a ver si hay suerte, en el de San Valentín quedé segunda.... XD Para dos[...]

¡¡¡Vamos, vamos que no llego!!!! que tenemos aquí ya la noche de San Juan, y ¿hay dulce más tradicional en éstos días que la "coca de San[...]

Aquí podéis ver el tipo de molde que yo utilizo. Ideal para las cocas y bizcochos que no queremos que suban en exceso. ¡Aprovechad ahora que estamos de[...]

Receta del blog ma petite boulangerie Ingredientes: - para la masa madre 100 g de harina de fuerza 100 g de leche 25 g de levadura de panadero fresca - para la[...]

Postre típico de Cataluña Ingredientes (4 comensales) 2 hojas de pasta de hojaldre congelada 3 yemas de huevo 150 g. de azúcar 40 g de maizena 300 g de leche[...]

Este año he querido variar la coca de la verbena de San Juan. Queria hacer una de chicharrones pero no encontré en los sitios donde compro habitualmente "se[...]

INGREDIENTES: Para la crema de chocolate: 230 gr de chocolate con leche 360 gr de leche 30 gr de azúcar 2 huevos 30 gr de maizena 30 gr de mantequilla 1[...]

Ingredientes: 2 masas de hojaldre rectangulares 40 gr de piñones del país 1 huevo (batido) Para el mazapán: 75 gr de almendras en polvo 100 gr de azúcar 1[...]

Por fin ha entrado el verano!!!! Sabéis que ésta es una de las noches más cortas del año?? y que es la noche de las brujas??? Que como dicen los gallegos y va[...]

Hoy es San Pedro y aunque ya no se celebra tanto como la verbena San Juan, también vemos en todas las pastelerias o panaderias el repertorio de cocas. Yo para[...]

Porque en estas fechas, es lo que toca.Y por amor propio,desde que hice un intento de coca de San Juan hace unos 3 años. Era una espinita que me tenia que[...]

INGREDIENTES: Para la masa: - 200 c.c. leche - 380 gr. harina de fuerza - 50 gr. de mantequilla - 1 sobre de levadura de panadería - La piel de un limón (sólo[...]