Coca sin escarola brandy miga de pan

Hace un par de semanas tuve la suerte de acudir al Campeonato de España de Panadería Artesana realizado en la Feria Intersicop , invitado por Jesús Machí , el[...]

COCA DE SANT JOAN Cocas de Sant Joan con fructosa INGREDIENTES: 300 grs. harina de fuerza 50 grs. fructosa 100 grs. mantequilla 2 huevos + 1 huevo 20 grs.[...]

Hoy tocaba bizcocho que ya no le quedaba a mi niña, le hice la Coca Boba, que la hago con almendra o sin ella, en el blog tenéis también las recetas, pero hoy[...]

INGREDIENTES: 400gm de harina 285gm. d e azúcar normal 3 sobres dobles de gaseosas. (Yo 2 sobres de levadurina Royal) 3 huevos 200ml. de aceite de oliva suave[...]

COCA DE SANT JOAN CON FRUCTOSA  Cocas de Sant Joan con fructosa INGREDIENTES: 300 grs. harina de fuerza 50 grs. fructosa 100 grs.[...]

COCA DE SANT JOAN, DE BRIOX Coca de San Joan de crema INGREDIENTES PARA 2 COCAS: Para la masa madre: 70 ml. de leche 10 grs. levadura fresca 1 cucharada sopera[...]

Hoy vengo con una rica coca, de las que no quiero perder la receta porque está buenísima, jugosa, tierna con el paso de los días, vamos que os la recomiendo[...]

Este pedazo de coca la hice el otro dia para el cumpleaños de mi marido, se la llevo al trabajo y yo queria que fuera grande...pero salio inmensa!! Hace tiempo[...]

Otra contribución a las recetas pascueras. Como yo no soy mucho de panquemados, muy típicos por aquí en estas fechas, he preparado esta coca que me encanta. Y[...]

Esta Coca la he sacado del blog de Cocinerando , que muchas/os conoceis, seguro; tiene unas recetas geniales, como esta. INGREDIENTES: 3 huevos, 300 grs.[...]

Estamos empezando la temporada de sardinas y aunque es un pescado sencillo a mi me encanta. Como sabéis, es un pescado azul; es decir graso, ya que posee casi[...]

Cuando uno se dedica a la cocina, te ves constantemente interrogado sobre multitud de recetas, de trucos y cuestiones más o menos técnicas, que la verdad,[...]

Ingredientes: 500gr Harina de fuerza. 1 y 1/2 Sobre de levadura de panadero. 2 Huevos. 50ml Aceite de girasol. 50ml Aceite de oliva. 100ml Leche. 100ml Zumo de[...]

COCA DE CUARTO MALLORQUINA CA'N TOVELO Llevo algún tiempo con este tema pendiente, ya que me la habían solicitado para que la colgara en el blog en varias[...]

Un clásico de nuestra repostería mallorquina son esos esponjosos "quartos" de Can Joan de S'Aigo, un café centenario que no ha perdido un ápice de su encanto y[...]