Coca sin manteca harina

4 pimientos rojos para la escalivada 3 berenjenas para la escalivada 2 cebollas para la cebolla caramelizada 1 chorreón vinagre de Módena 50 g azúcar moreno[...]

Bueno antes de nada quiero empezar pidiendo perdón, yo no sé si para los puristas esto es una coca exactamente o no, por lo tanto que nadie se sienta ofendido,[...]

He encontrado un fabuloso vídeo de España en directo (TV1) de la no menos fabulosa Carmen Rucadella, Restaurante Sant Pau (Sant Pol, Barcelona), probablemente[...]

Una coca sencilla de preparar y con un sabor estupendo. En un primer momento pensé que no quedaría muy buena pero el resultado ha sido el contrario, es[...]

La Víspera de San Juan, o Noche de San Juan es una festividad cristiana de origen pagano. Se enciendes hogueras en la que se celebran la llegada del "[...]

Aquí os traigo una rica coca de llavaneras, un pueblo de la costa del Maresme de Barcelona, un rico postre o para una rica merienda para nuestros amigos.[...]

Ayer vi en la panadería donde compro habitualmente una coca de llardons (chicharrones). Me enteré de que era típico comerla en Cataluña el jueves lardero (aquí[...]

No me dio tiempo de publicarla el día de San Juan esta coca deliciosa y muy sencilla.Una festividad que precisamente en la parte de donde veraneo durante 18[...]

Si hay algo que me gusta es preparar a la brasa las verduras y aproveche que encendíamos el fuego y ase verduras, me salieron 5 botes y uno de ellos lo vamos a[...]

Con el trabajo que me costó hacer esta receta de Carme Ruscalleda y lo que he tardado en editarla y escribirla. Pero bueno, aquí está. Con ella participo en el[...]

COCA DE LLAVANERAS Coca Llavaneres INGREDIENTES: para la coca: 2 planchas de pasta de hojaldre 100 g de azucar 75 g de almendra en polvo 100 g de clares de[...]

La coca a punto de ser comida COCA RELLENA DE CABELLO DE ANGEL CON ALMENDRAS INGREDIENTES: 2 Masas de hojaldre 1 Pote de cabello de angel Almendras troceadas[...]

La coca a punto de comer INGREDIENTES: 2 Bases de hojaldre 500 mil. de leche 8 cucharadas soperas de azucar 2 sobres de flan Potax canela en polvo aceite de[...]

COCA DE HOJALDRE CON BOLOÑESA, LONGANIZA Y MOZZARELA FRESCA. Siempre intento tener hojaldre en casa. El otro día hizo macarrones a la boloñesa Julio para[...]

Llevo tiempo pensado en preparar esta empanada típica de mi tierra. En otras entradas os he hablado que soy Valenciana, en concreto de un pueblo de la[...]