Coca con pimienta

El invierno ha vuelto para quedarse, por lo menos durante esta semana.... Jolines que frío que hace!!!. Y que ocurre cuando hace frío? Pues que apetece[...]

Realmente hoy no tocaba esta receta, sino el reto mensual de Whole Kitchen pero, entre unas cosas y otras, no me ha dado tiempo a hacerlo y he tenido que ir a[...]

INGREDIENTES: Para la coca: 175 de harina de fuerza 175 harina floja 12 gr de levadura fresca de panadero 120 de agua tibia 60 ml de aceite de oliva 80 gr puré[...]

Os lo prometí en el último post, y aquí está. Una receta salada, pero no por ello menos rica que una dulce. Una coca rellena de espárragos verdes cubiertos por[...]

Con el trabajo que me costó hacer esta receta de Carme Ruscalleda y lo que he tardado en editarla y escribirla. Pero bueno, aquí está. Con ella participo en el[...]

Hoy os presento esta deliciosa coca que podemos tomar como aperitivo, para la merienda de los peques o bien para una cena informal. Una forma estupenda de[...]

Siempre me he preguntado cual es la diferencia entre una coca y una pizza y por lo que he podido ver la mayor diferencia es que la coca nunca lleva queso y la[...]

Una coca es una versión de la Pizza, donde la masa queda como un pan finito, que se ha hecho desde hace mucho tiempo en diferentes regiones de España, pero[...]

Ingredientes 50 gr. de aceite. 50 gr. de manteca de cerdo. 100 gr. de agua. 20 gr. de levadura. 1 cucharadita de sal. 1 pellizco de azúcar. 500 gr. de harina[...]

Otro día más...y con ella traigo otra de las habituales de la cena, y si sobra pues igualmente se come fría y sigue estando tan rica. Una coca diferente, con[...]

En el mediterráneo español, las pizzas y calzones italianas, son cocas abiertas y tapadas. Las nuestras, suelen ser rectangulares y las de ellos redondas. La[...]

Como me gustan las cocas, más que la pizza... normalmente hago las cocas con masa crujiente, por ahí tengo algún post con esa variedad, pero el domingo opté[...]

El pasado sábado mi hijo tenia una comida con los miembros de la U.I.M. La Esmeralda , es decir, la Banda de Música de Almazora. Se trataba de una comida[...]

Hemos bautizado así a nuestra coca por los tonos marrones que nos recuerdan a las hojas del otoño. No tenemos ni que decir que se puede comer en invierno, en[...]

La primera vez que probé esta coca, fue el verano pasado, quedamos con unos amigos y los niños, tres matrimonios y cuatro niños, organizamos una excursión a mi[...]