Vieiras sin mayonesa cebolla de verdeo aceite de oliva vino

para 4 personas - 8 Vieiras - 50 gramos de jamón de Jabugo de elaboración: Cortar la grasa del jamón y ponerla en una sartén a fuego lento para que se[...]

para 2 personas - 4 vieiras - 50 gramos de ceps deshidratados (hongos) - 1 cucharadita de polvo de ceps - 30 ccs de aceite - 1 pizca de sal de[...]

Ingredientes Porciones: 8 1 kg de vieiras grandes 250g de jamón serrano, en fetas finas 125g de manteca, derretida palillos remojados en agua Preparación[...]

1/2 taza jugo de maracuy

Ingredientes Porciones: 4 1 yema 100 gr de champignones fileteados 12 vieiras 2 echalottes picadas 300 cc de champagne 30 gr de manteca 50 cc de crema sal y[...]

Ingredientes Porciones: 4 4 vieriras bien frescas 1 champignon trufa grande, cortada en pedazos grandes 1 cucharadita de manteca Preparación[...]

Ingredientes Porciones: 4 150g de manteca, a temperatura ambiente 15g de perejil fresco, picado 50g de manteca, derretida 8 vieiras Preparación[...]

Saber cocinar - Vieiras rellenas al albariño con gambas al ajillo Ver vídeo Saber cocinar - Vieiras rellenas al albariño con gambas al ajillo

¿Os gustan las vieiras? Estas son las que hicimos para el día de Año Nuevo. Son muy fáciles de hacer y están deliciosas. Yo tengo guardadas las conchas ya[...]

Ingredientes: Vieiras Puerro Aceite Sal Reducción de Vinagre de Pedro Ximenez. Elaboración: Cocina fácil y mirad que bonico queda. Separamos la vieras de la[...]

Las vieiras son unos moluscos bivalvos, primos, sobrinos, tíos o lo que sea de parentesco con las ostras o las almejas. El nombre de vieira es gallego y se[...]

Por fin viernes y tocaba cena especial. Yo ya lo tenía todo pensado y comprado, pero ¡¡horror!! estuvimos de parque y más parque toda la tarde y[...]

Después de unos días sin actualizar el blog, hemos preparados unas vieiras rellenas. La carne de vieira que hemos usado era congelada, reutizando unas conchas[...]

Ya tenemos ahí las Navidades así que además de poner cómo doblar servilletas, voy a ir poniendo algunas recetas para las fiestas. Como siempre, las fotos son[...]

Receta perteneciente a Rodrigo de la Calle. Ingredientes (4 comensales) 8 Vieiras 250 cl de Agua de dátil Regaliz ( virutas) Lecitina de soja ( 1,4 gr.)[...]