Vieiras sin eneldo dorada aceite de oliva caldo

Ya tenemos ahí las Navidades así que además de poner cómo doblar servilletas, voy a ir poniendo algunas recetas para las fiestas. Como siempre, las fotos son[...]

Hace tiempo que quería subir esta receta al blog. A mi personalmente me encanta, y tiene la ventaja de que si tienes invitados puedes dejarlas preparadas y[...]

Si no os gusta complicaros la vida con recetas difíciles pero os gusta presentar platos aparentes a la mesa navideña las vieiras con salsa de champaña es[...]

Hay retos que dan mas respeto que otros y cuando las chicas de Cooking the Chef propusieron a Joan Roca como chef al que homenajear en Enero no pude mas que[...]

Todo el mundo tiene una comida preferida de Navidad, esa que hace que des saltitos de camino a la mesa y hace que salibes al más puro estilo del perro de[...]

No te compliques la vida El sábado por la mañana me fuí al mercado de El Palo con Rocha y con Rochita. Nuestra intención era comprar un pescado para hacer al[...]

VIEIRAS A LA BRETONA Ingredientes 500 gr de Vieiras 4 Dientes de ajos 4 Cebollas pequeñas o chalotas 30 cl de leche 2 Cucharadas de nata fresca o de cocina 80[...]

A pesar de su nombre, este no es un plato que tenga mucho que ver con la ciudad italiana de Parma. Es más bien una receta peruana que tuve el placer de cocinar[...]

150 gr. de masa de hojaldre, 400 gr. de rape, 4 vieiras, 1 trufa, 1/2 litro de crema de leche, 1 huevo, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 copita de brandy, 1[...]

812 ud. vieira fresca segun tamaño 8 grano uva negra grande 1 ud. caqui muy maduro 1 ud. clementina 1 ud. pomelo rosa 2 dl. zumo de naranja 1 dl.[...]

Ingredientes para vieiras falsas rellenas: conchas de vieiras gamba o langostino crudo o del que se compra salado palitos de cangrejo unos cuantos mejillones[...]

Hace tiempo que quería subir esta receta al blog. A mi personalmente me encanta, y tiene la ventaja de que si tienes invitados puedes dejarlas preparadas y[...]

Buenos días! Después de unos días desaparecida por el ajetreo de estas fechas más mi estudio particular, vuelvo para enseñaros esta delicia de plato, uno de[...]

VIEIRAS AL AZAFRAN Una receta festiva, llena de sabores, es un producto verdaderamente excepcional, Ok, son caras, pero son tan ricas. Mi pescadero las trae de[...]

VIEIRAS AL AZAFRÁN Es una receta sencilla. Hoy se pueden comprar las vieiras congeladas con conchas y sin conchas. Solo la vieira sin concha, y son de muy buen[...]