Dorada sin pan rallado puerros

- Para 2 personas: 1 dorada de 800 g 1 loncha de jamón 1 pimiento verde 1 pimiento del piquillo 8 lonchas de tocino blanco 2 huevos aceite de oliva sal[...]

Para 4 personas: 1 dorada de 1 kg 2 kg de sal gruesa 3 chalotas 100 ml de nata líquida 150 ml de vino blanco 100 ml de brandy aceite de oliva sal 15-20 bolas[...]

4 ud. dorada de 400grs. cada una 300 gr. berberecho 2 kg. hinojo 80 gr. chalota 1 ud. ramillete de hierbas aceite de oliva sal tomate cortado en dados limpiar[...]

Ingredientes (2p): 2 doradas de ración 4-6 chalotas (cebollas pequeñas) 2 mandarinas pequeñas 50 g de pasas de corinto 100 g de aceitunas verdes deshuesadas[...]

4 doradas medianas 2 chalotas picados 80 g de aceitunas verdes sin hueso 80 g de aceitunas negras sin hueso 350 ml de vino blanco 1 pimiento verde 400 g de[...]