Dorada sin calabacines

Estas hermosas doradas, las pescó mi cuñado Paco, ya que a él, le encanta pescar. Mi cuñada y él, nos invitó a su casa a cenar y nos dijo: que ella pondría la[...]

¿Qué tal un pescadito al horno para hoy? La dorada , espárido donde los haya, recibe su nombre de la característica franja amarillo-dorada que tiene entre[...]

Había una dorada, en la pescadería, que decía "estoy viva", así que, aunque era muy grande para dos personas, al momento pensé: la mitad al horno y la otra[...]

Esta receta la he copiado de un estupendo blog " Con Sabor A Canela" , que me imagino o que ya conocéis, su autora Merchi tiene unas recetas deliciosas tanto[...]

Os preguntaréis porqué este nombre para el plato de hoy, pués no tiene más misterio.... sólo puede pensarse en el gran Freddie Mercury, vocalista de Queen,[...]

Foto: Fran Chef Me apetecía pescado y decidí ir a por dos buenas doradas y prepararlas al horno. Le pedí a la pescadera que me las filetease, esto es, que me[...]

Cuando tienes amigos de los de verdad, pasan estas cosas, que estas con Carmen y con Félix tomándote una cerveza en el bar de un amigo y de pronto nuestro[...]

El otro día estaba cocinando esta dorada que hoy os presento y me puse a pensar en la rápidez con que prejuzgamos las cosas y las personas, en muchos casos sin[...]

Siento la foto, pero cuando me acordé de que tenía que hacerla, ya la tenía servida en el plato. Sé que así rota no parece lo mismo, pero esta buenísima,[...]

Aquí en casa solo consideramos dos opciones a la hora de cocinar la dorada. O a la sal (que la solemos hacer con Thermomix), o al horno. En ninguno de los dos[...]

La papillote es una técnica culinaria que proviene de la cocina francesa. Con este método, los alimentos se cocinan en su propio jugo con el vapor que[...]

Esta receta de hoy es muy fácil y posiblemente en alguna que otra ocasión os sacará de un apuro. Imaginaros que viene alguien a comer a casa, no tenéis mucho[...]

El más importante ingrediente es la Dorada...que no sea de Acuicultura sino de pesca extractiva y salvaje..mínimo 1,5-2 Kg de pez. Se abre a la espalda y se[...]

Donde haya un buen producto que se quite cualquier elaboración complicada y con muchos ingredientes. Tenía dorada salvaje de ración, bueno dos, así que mejor[...]

Ingredientes para Dorada a la Costa Azul: 1 dorada (800gr aprox) 250gr de patatas pequeñas 6 cebollas pequeñas 250gr de tomate 100ml de vino blanco 1 limón 1[...]